草莓大福的做法
1、砂糖和热水搅拌使砂糖融化。
2、加入牛奶。
3、加入糯米粉和玉米淀粉。
4、搅拌均匀。
5、过筛使面糊更细腻。
6、倒入容器中,尽量浅一点的容器,受热面积大缩短加热时间。盖保鲜膜蒸锅大火蒸25-30分钟。时间视面糊多少和容器深浅调整。
7、趁热加入黄油。
8、待不烫手时带手套揉成光滑的面团。
9、静置放凉。
10、草莓洗净后去蒂用厨房纸擦干水分。
11、包入豆沙馅儿,顶部留一个口不包上更好看。大家随意哈!
12、做好全部。
13、全程带手套很好操作否则粘手。面团分成10份,每份大约50g,用手按扁。
14、包入草莓豆沙馅儿,草莓尖在下。
15、在椰蓉里滚一下。
16、成品图
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