1、取适量干肠切成小块。
2、洋葱去掉外皮，切成小块，胡萝卜洗净切成小块。
3、锅中倒入食用油，油八分开，磕入鸡蛋，用筷子搅拌成小块。
4、放入干肠，胡萝卜煸炒，放入洋葱煸炒。
5、放入米饭煸炒，放入盐，味素煸炒。
6、出锅装盘，炒米饭就做好了。
