肉卷煎包的做法

1、首先把面粉放置盘中，加酵母【按说明下料】打2个鸡蛋进去。

2、然后洒少了的水揉搓成面团，用干净的湿毛巾盖住发酵。

3、猪肉切成小薄片，加适量的盐、生抽、料酒腌制十几分钟左右，香葱切成小丁。

4、面团发酵到两倍大，然后拿出来放到案板上用擀面棍压成长块。

6、再压扁成长块，然后再铺一层肉片和葱花卷起来。

8、热锅下油，把做好的包卷放到锅里用小火煎。

9、煎3分钟左右，然后把包卷翻转过来，再煎3分钟左右，然后下30毫升的水进去。

10、盖上盖子小火焗，焗到水分全部干完，大概5分钟左右就熟透了。