海带怎么烧软烂

1、海带提前用清水泡发，泡发后海带的两面依次刷洗干净，洗清水。

2、电压力锅中可以先放入肉类的菜品，比如排骨、猪脚、肉皮，我用的是猪脚，再加入适量的清水，这样海带更容易压烂。

3、加盖密封，按下排骨，普通压力锅大概压15分钟就可以了。

4、待浮子自然下落后，开盖用筷子扎一下就可以轻松地扎进去。

5、海带捞出来沥净汤汁，再切成菱形块，也可以切成细丝，看自己的喜好了。

6、锅中加入少许的花生油，加入辣椒粉和花椒粒炸出香味。

7、加入高汤，调入适量的醋、盐、生抽和老抽，调料烧开再倒入海带翻炒均匀，撒入葱花即可出锅装盘。