麻辣黄鳝做法

2025-05-12 05:28:27

1、将黄鳝去头去尾，斜着切成长度为4-5厘米的段，放入清水中加料酒焯水至断生

3、更换锅，依次加入少许油、青蒜、生姜、葱花，然后倒入黄鳝段煸炒至表面金黄

5、加入足够的清水，大火烧开后转小火煮约20分钟，让黄鳝充分入味

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