如何保存栗子

1、首先教你栗子的选择方法，只能选好栗子，所以能吃得更好，如果要买栗子的话，我想买又圆又鼓的，买鲜艳的，颜色看起来鲜艳，而且，握起来很硬。

2、把买来的栗子放进大盆里，多倒点盐，适当地加入水充分搅拌后浸泡，泡15分钟左右，然后洗干净栗子表面的污垢，像毛一样的东西，洗干净。

3、洗干净的栗子不必在表面上受到损伤，想吃的时候操作就可以了，不然先弄了之后，很容易失去新鲜的味道，然后我们从锅里烧开水，水沸腾后，放入栗子煮，煮3分钟左右捞出。

4、取出后，摊开晒干，将表面的水分充分晒干，冷却栗子，接下来找个漂亮的袋子，把栗子放进去，密封后放进冰箱冷冻就可以了，那样的话，我们的栗子就可以保存了。

5、需要进食时，取出栗子在室温下放置一段时间，使其自然解冻，解冻后，在表面切口，这样做很方便，然后煮栗子，做糖栗子也可以。