特色菜黄豆焖鸭的做法
1、将鸭子斩成小块，装盘中，加入适量酱油、盐、淀粉，拌匀，腌制一些时间。
3、用少许盐，加入3/4碗水，调成盐水，将炒熟的黄豆放入盐水中。
5、加入干辣椒、八角、姜，继续翻炒至七八成熟。
7、将锅中所有材料装入瓦罐中，先用大火焖至沸腾，改用小火熬煮约半小时或更久，装盘。
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1、将鸭子斩成小块，装盘中，加入适量酱油、盐、淀粉，拌匀，腌制一些时间。
3、用少许盐，加入3/4碗水，调成盐水，将炒熟的黄豆放入盐水中。
5、加入干辣椒、八角、姜，继续翻炒至七八成熟。
7、将锅中所有材料装入瓦罐中，先用大火焖至沸腾，改用小火熬煮约半小时或更久，装盘。