冰糖炖梨的简单做法

1、首先要到市场上买优质的雪梨，越大个的越好，本人喜欢水晶梨，专门降火的

2、将 梨去皮，去顶，挖心，尽量保持梨的完整性，中间的不要挖漏了，留一个凹槽

3、将冰糖和水一起放入梨的凹槽，放进比较深的容器中

4、采用温火慢炖，让梨慢慢软化

5、当梨软化的差不多了，关火，先不要急着开盖，让梨在里面冷却些，使部分养分不至于一下子随着蒸汽流走

6、梨冷却的差不多就可以开盖品尝了，尽情享受润滑的梨汁吧