美食木瓜班戟的做法

1、1.准备食材。

3、3.充分搅打均匀，使砂糖融化。

5、5.再次搅拌均匀。

7、7.充分搅拌均匀。

9、9.黄油微波炉加热30秒，晾凉后加入面糊内。

11、11.淡奶油150克加15克糖打发到硬性。放冰箱冷藏待用。

13、13.班戟锅放在炉子上，特别平稳，这样才会均匀的铺满整个锅底。.按下打火器向左旋转，点火之后松开并且旋转到最小火位置。

15、15.班戟面糊会慢慢从中间开始凝固。

17、17.等到出现大泡，而且班戟皮会很容易和锅底分离，这时候就可以了。 班戟皮是不需要翻面的。全程最小火，火力很稳定，也很温和，每一个班戟皮都是最好的状态。

19、19全部做好了班戟皮，贴着锅底的那一面会有微微的黄色，整体很软很劲道。做好的班戟皮全部晾凉。

21、21.两边折上去，把木瓜和奶油裹在里面。