素炒蘑菇，鲜嫩肥美比肉好吃
1、牛排菇洗干净切厚片
3、锅中水烧开，先将蟹味菇如水中焯一下水捞出控水；再将牛排菇焯一下捞出控水（牛排娑搌襞磁菇会渗出褐色的水，所以分开焯）
5、随后将焯过水的牛排菇、蟹味菇倒入锅中翻炒几下，撒少许盐调味
7、待收汁后出锅，装盘。
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1、牛排菇洗干净切厚片
3、锅中水烧开，先将蟹味菇如水中焯一下水捞出控水；再将牛排菇焯一下捞出控水（牛排娑搌襞磁菇会渗出褐色的水，所以分开焯）
5、随后将焯过水的牛排菇、蟹味菇倒入锅中翻炒几下，撒少许盐调味
7、待收汁后出锅，装盘。