清煮剥皮鱼
1、先把剥皮鱼的皮剥掉，再掏尽肚子，洗净备用。
2、姜切丝，葱洗净切段。
3、锅里热油，加入姜丝炒香。
4、下入剥皮鱼煎。
5、煎至两面肉都变白。
6、加入1勺盐和适量水淹过鱼，加盖烧。
7、烧至汤呈乳白色，加葱稍煮即可起锅。
8、烧至汤呈乳白色，加葱稍煮即可起锅。
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1、先把剥皮鱼的皮剥掉，再掏尽肚子，洗净备用。
2、姜切丝，葱洗净切段。
3、锅里热油，加入姜丝炒香。
4、下入剥皮鱼煎。
5、煎至两面肉都变白。
6、加入1勺盐和适量水淹过鱼，加盖烧。
7、烧至汤呈乳白色，加葱稍煮即可起锅。
8、烧至汤呈乳白色，加葱稍煮即可起锅。