苹果脆片怎么做

1、1. 准备食材。

2、2. 苹果上撒少许盐擦洗 1～2 分钟，冲洗干净，去核切 0.2cm 左右的薄片，尽可能的切均匀。PS：苹果不去皮的，所有尽量浸泡、清洗干净，防止有农药残留。

3、3. 柠檬挤出柠檬汁，大概 15 毫升左右。

4、4. 一个大碗装入适量清水，倒入柠檬汁搅拌均匀，放入切好的苹果片，浸泡 10 分钟左右防止氧化。

5、5. 用网筛过滤出多余的水分，过滤 3 分钟左右。

6、6. 烤盘上铺上油纸或者油布，均匀铺上苹果片，放入烤箱中层，上下火 100 度烤 8 分钟左右。PS：具体时间需要很据苹果片的厚度还有烤箱的温差决定，烤好后取出，晾凉后变脆就是烤好了，如果还是软的就需要再烤，建议 80 度烤 10 分钟左右继续观察，然后就好喽。