肉牛品种怎样挑选

1、确定适宜的饲养牛规模适宜的饲养规模能取得良好的经济效益，规模过大，投入的人力、物力、财力过多，不一定能获得最大的效益；规模过小，则不易取得效益。一般家庭肉牛场究竟多大规模合适呢？肉牛饲养规模受很多因素的影响，如土地、资本、劳动力和牛产品的销路等。一般农户可饲养3～5头，投人的资金、劳力都不是很多，饲养10～20头效益较高。对于专门化的育肥，在拥有一定的资金、土地、劳力且肉牛产品有较稳定的销售渠道时，以50～100头规模的效益较高。

2、选择好的品种不同的肉制蛸韶廓牛价格育肥效果不同。在生产中应选择杂交品种，即国外优良肉牛品种的公牛与我国地方品种的母牛的杂交种，或国内优良地方品种间的杂交种。杂种牛与本地牛比较，一般表现为活力旺缥忻蜮揍盛，抵抗力强，适应性能好，生长发育快，产肉量高，对提高育肥肉牛的经济效益有重要作用。如西门塔尔杂交牛产奶、产肉效果都很明显，海福特改良牛早熟性和肉的品质都有提高，利木赞杂交牛的牛肉大理石花纹明显改善，夏洛来改良牛生长速度快、肉质好等。所以应选用西杂、荷斯坦公牛、夏洛来、海福特等杂种牛。