豆瓣鲫鱼的做法

2025-05-12 16:39:40

1、鲫鱼去鳞去内脏，洗净后备用

3、加底油烧热后放入猪油至融化，将八角掰成小粒同放入八成热的油中爆锅。

5、加水适量（基本与鱼身平齐就OK了），放入豆瓣酱在鱼汤中搅匀。大火烧开锅后加盖转小火慢炖20-30分钟，越久越入味哦～与此同时将蒜切成蒜末，香菜切成小段

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