美味的洋葱炒猪腰

1、洋葱洗净去外皮滚片，青红椒洗净切块

2、猪腰对半剖开，去除中间的白色部分

3、用刀在猪腰的光面上斜着划几刀，注意不要划断，然后再反方向斜着再划几刀，切成腰花 罕铞泱殳 切好的腰花，放入容器，加入葱姜、料酒、盐、淀粉拌匀腌20分钟

4、锅内适量清水烧开，倒入腌好的腰花，一变色立刻捞出沥水

5、热锅入油烧至7成热，调入豆瓣酱炒散，倒入猪腰快速翻炒上色，调入生抽、糖，翻炒匀，倒入洋葱、青红椒块

6、根据个人口味调入适量的盐，充分翻炒均匀出锅即可