㊙️入口即化的草莓白玉卷‼️敲好吃

1、制作蛋糕部分，蛋黄蛋白分离，蛋白部分冷冻备用，蛋黄加入10克细砂糖搅拌均匀

3、过筛低粉，横向抽动至面糊没有颗粒

5、倒入铺了的烤盘中，震出气泡后放入预热150度的烤箱烤制25~30分钟左右，出炉后脱模晾凉切块放入慕斯模具备用

7、吉利丁片凉水泡软后放入50克淡奶油中加热至融化，剩余淡奶油加入细砂糖和草莓粉打至8分发

9、蛋糕上铺上草莓后倒入制作好的慕斯液，放入冰箱冷藏至凝固

11、糯米粉和玉米淀粉混合过筛后加入细砂糖和牛奶搅拌均匀，加几滴色素

13、取出后趁热加入黄油揉匀，放凉后撒少许熟糯米粉擀成方形