猪肉面条菜水饺

1、1

 

依次将葱、姜、五花肉切丁。

 

2、2

 

放入料酒、酱油、甜面酱调匀。

 

3、 

3

 

将面条菜摘洗干净。

4、4

 

用刀切碎，放入盐用手抓匀。

 

5、5

 

肉馅中放入面条菜。

 

6、6

 

放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。

 

7、7

 

盆中放入面粉。

 

8、 

8

 

添加凉水和成面团，饧20分钟。

9、9

 

将面搓成长条。

 

10、10

 

切成每斤70个的剂子。

 

11、11

 

擀成面皮。

 

12、12

 

放上肉馅包起来即可。

 

13、 

13

 

锅里放入水烧开，放入水饺。

14、14

 

大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。

 

15、15

 

盛入盘中，即可享用。