小白也能做红豆餐包
1、混合黄油以外的其他成分,揉搓直到面筋膨胀,加入软化的黄油,然后继续揉搓直到薄膜被拉开
2、把它放在盆里温暖的地方发酵到两倍大
3、取出面团按压排气,等分面团,逐个滚圆,表面覆盖保鲜膜或软布以防面团干燥,面团松弛15分钟.
4、取一个小面团,再按一次使其排气,将面团边缘削去,用红豆糊馅包好,闭上嘴搓成一圈,放入模具中
5、面团发酵到两倍大时,将蛋液涂在面团表面,撒上芝麻
6、烤箱190度预热,中层15分钟左右。
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