孕期补叶酸食谱：[3]茄丁肉酱菠菜汁手擀面

孕期补充叶酸食谱：茄丁肉酱菠菜汁手擀面

【原料】

茄子、五花肉、面粉、鸡蛋、菠菜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、水淀粉、菠菜汁、手擀面

【做法】

茄丁肉酱打卤做法：锅中放油，葱姜蒜，放入五花肉，多煸炒一会，炒出油，放入料酒，酱油，糖，放入茄子丁，煸炒，出锅前放入水淀粉

菠菜手擀面 做法和手擀面一样，就是加水时加入菠菜汁~~

【营养】

　　菠菜含有丰富的叶酸，叶酸的最大功能是保护胎宝宝免受脊柱裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时，菠菜富含的B族维生素还可预防准妈妈盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。