红豆腰果酥的做法

1、腰果用空气炸锅，190度炸3分钟左右，取出晾凉。

2、糖加凉开水混合。

3、加热到表面冒泡，颜色变焦。

4、一看到变色，立刻离火，加入热开水，搅拌均匀。

5、把腰果放入拌匀，裹上焦糖液。

6、黄油软化，加入糖打发。

7、分次加入蛋液，打发均匀。

8、筛入低粉。

9、用刮刀拌匀。

10、把饼底平铺到烤盘中，表面按上蜜红豆，放入烤箱中，170度烤20分钟。

11、取出再把腰果铺满，放入烤箱中，180度烤10分钟。晾凉后再切开食用。