柚子冻了发苦怎么吃

1、把已经冻了的柚子用清水洗净在它表面涂抹适量的食用盐用力效泽嘁喹揉搓，然后再用清水把它洗净，用刮皮刀把柚子的黄色表皮取下来，去掉它与果肉之间的白色物质。

2、得到的柚子果肉化开，放到料理其中，搅碎成泥状柚子果皮也切碎放在淡盐水中浸泡泡5小时以后取出，去掉水分儿于搅碎以后的柚子果肉一起入锅。

3、放入准备好的冰糖加热煮开，在煮的过程中要不断搅拌，煮开以后调小火力，用小火慢慢熬，熬到锅中的柚子果皮变成透明状以后，再把柠檬中的柠檬汁取出来放到锅中调匀，关火以后降温，等温度降到五十度时再把蜂蜜放进去调匀。