西洋参介绍——功效适宜人群及食用方法大全

1、西洋参功效西洋参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力，有抗疲劳作用，临床常用作强壮剂，还有抗休克作用，对血压有先微升后下降的双向作用，人参可使红细胞、血红蛋白和白细胞增加，还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害，花旗参具有抑制癌细胞生长的物质，能增强网状内系统及白细胞的吞噬作用，有抗菌及抗寄生虫的作用，还具有脱敏作用。

3、西洋参简单食用方法（一）炖服。直接切片放锅中炖服（二）嚼食。直接切片嚼食。（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，一般每次1~1.5克。（四）冲茶。用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。（五）泡酒。可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，斟情服用。（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。