蜂蜜炖鸭肉是温性吗?炖鸭子能放蜂蜜吗?

1、　　中医里往往把食物分为温性、凉性、热性，蜂蜜性质温和，鸭肉则性质偏寒，温性食物和凉性食物混合不能改变彼此的性质，所以蜂蜜炖鸭肉的性质不能一概而论。无论蜂蜜炖鸭肉是否是温性，大家都可以放心食用，蜂蜜炖鸭肉对身体健康有益无害，富含丰富的营养物质，好吃又健康，对身体有不错的滋补作用。

3、　　然后将鸭子放进去，最好锅中汤汁刚好没过鸭肉，中火一直煲，注意随时观察，当汤汁只能没过鸭子一半时，这时可以加点盐，如果口轻的话也可以不加盐，开盖大火收汁，收汁完成即可盛出装盘，淋上锅中剩下的汁即制作完成!蜂蜜炖鸭肉香甜好吃，肉质软嫩，并且蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖，较其他糖类物质更加健康，也不易发胖。