如何做韭菜炒千张好吃？

1、韭菜洗净切段。

2、千张切丝。

3、生姜切丝。

4、油烧热下姜丝扁炒，加适量的盐。

5、先把千张丝用开水过水一下，再下油锅先炒一下。

6、下入韭炒大火快炒，炒的时候一定要稍淋点清水，不要干炒。

7、韭菜熟了就出锅，不能炒老了，要不然品相不好。

8、怎么样，色相还可以吧，味道也不错的哟。