1、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入切好的洋葱丁,炒出葱香味

3、再加入洗净后的茄子块,在锅中翻炒,加入酱油在锅中继续翻炒,为菜品上色

5、加入去皮后,切成块的胡萝卜,加入调味品盐,对菜品进行调味

7、炖至汤汁收干后,即可出锅装入盘中,上桌即可食用

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