蒜香鸡翅

2025-05-09 20:04:42

1、洗净的鸡翅对半切开，加葱和几片姜

2、一勺料酒，少许胡椒粉，2勺生抽，2勺奥尔良腌料

3、抓匀腌制30-40分钟

4、六成油温，一个一个下鸡翅入锅炸（中小火炸）

5、炸至金黄色捞出

6、另起锅蒜末炒香（不能大火，中小火炒），稍微多炒一会，炒干水分，炒至微微焦黄即可

7、加适量生抽，一小勺白糖，翻炒均匀，出锅撒葱花即可装盘

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