麻婆豆腐的做法
1、材料备齐

3、豆腐切小块

5、郫县豆瓣酱剁碎,越碎越好,这步请千万不要省去

7、放入切碎郫县豆瓣酱,炒出红油,这很关键,小锅慢炒,炒出红油很漂亮

9、肉末尽量炒散

11、豆腐翻炒均匀后,加入200毫升水中小火煮5分钟

13、五分钟后加入蒜苗段,翻炒均匀

15、. 一道肉末麻婆豆腐就完成了,又漂亮又下饭!喜欢吃花椒的可以再盛碟的时候撒上花椒面,热油浇一下!

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