在家怎么做布丁

1、首先将烤箱预热到150℃，准备要用到的材料。

2、将牛奶和淡奶油倒奶锅里，小火加热，加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热气的时候就关譬挝钣苈火，放凉，大约需要10分钟。

3、蛋黄加糖并搅拌均匀。

4、将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里，搅拌均匀。

5、将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同时取一个烤盘，烤盘里倒入热水。

6、将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过。

7、烤杯内撒一小勺糖在布丁表面，再转动烤杯让布丁表面沾上一层糖，将多余的糖倒出，最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，要注意观察，因为喷枪焦糖的速度很快。

8、总结：1.预热烤箱；2.制蛸韶廓牛奶和淡奶油倒入奶锅用小火加热；3.加热时搅拌均匀，冒热气时关火放凉；4.蛋黄加糖搅拌均匀，倒入奶锅中；5.将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同时取一个烤盘，烤盘里倒入热水；6.将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟。