正宗手抓肉的做法是什么
1、将羊肉在水中洗去血渍及表层附着的羊油。
2、肉放入锅中，水要漫过肉，开锅将沫子打干净。
3、打沫后在锅中加入姜，花椒，盐，煮50分钟。
4、煮好后，开盖收汤，将汤收浓即可出锅。
5、总结如下。
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1、将羊肉在水中洗去血渍及表层附着的羊油。
2、肉放入锅中，水要漫过肉，开锅将沫子打干净。
3、打沫后在锅中加入姜，花椒，盐，煮50分钟。
4、煮好后，开盖收汤，将汤收浓即可出锅。
5、总结如下。