鸡煲的做法
1、三黄鸡洗净剁成块沥干水分，加入盐2克，鸡精1克，鸡饭老抽10克，生粉15克，白糖2克，花雕酒15克，然后一起搅拌均匀，腌20分钟。
3、碗放30克清水，加入花雕酒20克，生抽20克，鸡精1克，蚝油20克，黄豆酱20克，柱候酱20克，鸡饭老抽10克，搅拌备用。
5、砂锅（铸铁锅）倒入猪油，将洋葱，姜，蒜土豆爆香。把炒好的鸡肉倒入平铺到大蒜生姜土豆上面。
7、大功告成～
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