家常菜之爆炒鸡丁

2025-05-09 11:31:58

1、将鸡胸肉切成小拇指头大小丁壮放入碗里，加入适量盐，料酒，蛋清并充分搅拌，搁置二十分钟备用

2、将红椒，黄瓜切成同样大小，（因为家里没有红椒，所以没有图片，加点红椒是为了色好看）

3、锅里加入300克左右食用油烧热，将腌制好的鸡胸肉放入油锅走一下（这样做出来的鸡丁非常嫩滑）

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