1、处理食材，土豆切丝，泡水里，洗三到四次，洗掉表面淀粉。
3、切菜切斜刀，斜刀很重要！这么切会很入味，直接影响整道菜口感。
5、起锅烧油
7、下入土豆丝，煸熟
9、下入芹菜梗，继续翻炒
11、下入芹菜叶（芹菜叶一定后下，而且是加完调料后再下），继续翻炒均匀。
