药芹炒肉丝的做法及步骤

2025-05-12 06:21:51

1、把买来的药芹去除根部和叶子,用水清洗干净,并切成三厘米长的小段备用

药芹炒肉丝的做法及步骤

2、肉丝是在菜场,买新鲜的肉现场机好的,把肉丝回来用淀粉加水搅拌均匀,这样能够保持它鲜嫩的口感

药芹炒肉丝的做法及步骤

3、药芹要焯水处理一下,去除药芹的苦涩味道,而且焯过水的药芹,颜色能够保持碧绿。

药芹炒肉丝的做法及步骤
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4、焯过水的药芹,一定要用冷水过一下,这样颜色更加的漂亮而且口感也好

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5、锅内放适量的油,油温六成热时倒入肉丝煸炒,肉丝非常容易熟,

药芹炒肉丝的做法及步骤
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6、肉丝八分熟的时候就可以倒入药芹一同煸炒,放入适量的酱飒蛏擢墟油白糖调味,煸炒1到2分钟即可起锅,这道菜对人体有特别的保健作用,应该经常吃。

药芹炒肉丝的做法及步骤
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