清炒胡萝卜土豆丝
1、胡萝卜洗净，去皮，切丝备用。
2、土豆洗净，去皮，切丝，用水清洗两遍，去掉土豆丝表面的淀粉备用。
3、大蒜切粒，放置15分钟，与空气中的氧结合后会产生大蒜素。
4、碗里放入蒜粒、食盐、米醋、生抽调成碗汁。
5、热锅凉油，放入胡萝卜丝，煸炒。
6、再放入土豆丝，断续煸炒。
7、倒入碗汁，煸炒出锅即可。
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1、胡萝卜洗净，去皮，切丝备用。
2、土豆洗净，去皮，切丝，用水清洗两遍，去掉土豆丝表面的淀粉备用。
3、大蒜切粒，放置15分钟，与空气中的氧结合后会产生大蒜素。
4、碗里放入蒜粒、食盐、米醋、生抽调成碗汁。
5、热锅凉油，放入胡萝卜丝，煸炒。
6、再放入土豆丝，断续煸炒。
7、倒入碗汁，煸炒出锅即可。