教你做地瓜球,味道棒极了
1、将100g蒸熟的红薯泥倒入碗中,加入20g糖。

3、将碗中食材揉捏均匀。

5、将面团搓成长条。

7、轻捏小面团,把边缘捏圆。(制作QQ地瓜球不能搓,否则会出现裂口。)

9、不停拨动地瓜球,使其受热均匀。(用小火炸地瓜球并且反复按压地瓜球,能使其膨胀口感Q弹。炸地瓜球过程中,需要轻压6次左右。出锅前将油温拉高,地瓜球不易吸油。)

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