香炒肉末豇豆丁

1、把豇豆角，择干净，掐头去尾，肉馅准备好放盘中备用

2、豇豆角择完，洗净，锅中加水烧开水，把豇豆放入锅中焯水10分钟

3、等豇豆焯水的空当时间把洋葱切丁，姜切丝

4、豇豆焯好后，捞出冷水冲凉

5、把豇豆切成丁，大小差不多就行，呃，我的刀工请别见笑

6、锅中加油，烧至7分热，放入姜和洋葱炒香

7、放入肉馅，用铲子打散，炒的发白时加入十三香

8、把豇豆丁放入同炒，加入酱油，盐，因为是焯过水的，所以少炒片刻就行，大约5分钟，关火

9、最后加入鸡精，盛入盘中，即可