水煮包子的做法

食材：猪肉500克，啷黎芰蛐芹菜250克。辅料：葱30克，姜30克，十三香少量，盐少量，香油15毫升，豆腐乳1块，生抽15毫升，蚝油10毫升，酵母3克，鸡粉少量，调和油20毫升。

1、猪肉、姜和大葱准备好。

3、放入盐、豆腐乳、鸡粉、生抽、蚝油、十三香和香油，按一个方向搅拌均匀。

5、将切好的芹菜放入猪肉中搅拌均匀。

7、取出面团揉一会排气，然后分成小面团，将小面团压扁。

9、依次兜起压褶包成包子。

11、待底部稍微定型时将一小碗水倒入锅中。

13、煎至水分完全蒸发，底部变成金黄色即可。