猪肚怎么煮又厚又软

猪肚煮久点又厚又软。

主料：猪肚200克、银耳20克

调料：姜片3克、葱段5克、淀粉5克、白忧腐刖盂醋3克、枸杞5克、红枣15克、胡椒粉2克、水500毫升

做法步骤：

1、姜切成片。

2、小葱切成段。

3、将银耳放入水中适量泡发。

4、在碗中往猪肚加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟。

5、冷水入锅，烧水去腥去血沫。

6、将猪肚切条。

7、将水中倒入猪肚和准备好的调料，大火沸腾。

8、改小火腌制1小时。最后倒入银耳、胡椒粉大火煮沸即可出锅。