青椒蒜香烤虾制作方法

虾的美味人人皆知，煎、煮、炒样样都行，怎样都盖不住它的鲜味，今天来一个烤的，虾宝贝们依然独守这乍鋈继琪份鲜味，一直留香于人们的餐桌

配料：

虾1斤，盐适量，料酒少许，蒜末适量，青椒适量，花生油适量，生抽适量，辣椒粉适量

制作过程：

1、虾开背挑出虾线，洗净备用，蒜切末，青椒切粒

2、将蒜末和青椒加入虾中，再加适量盐、料酒、花生油、生抽、辣椒粉

3、将加入的调味料搅拌均匀，腌制半小时

4、取一张烤盘大小的锡纸，平铺在烤盘上，将腌制好的虾均匀摆放在锡纸上，依次排开，将青椒蒜末撒在虾上

5、再取一张锡纸将虾整个盖住，将上下两张锡纸边缘向内折叠，将虾包住

6、烤箱预热200度，上下火，中层烤制15分钟

7、15分钟后，从烤箱取出，将锡纸揭开就大功告成啦

小贴示：

1、虾一定要腌制半小时以上会更入味；

2、虾易熟，不宜烤太久，用锡纸包裹住烤可以很好地保存水分和鲜味；

3、可以根据自己喜欢的口味调换腌制的调味料，如可以将辣椒粉换乘椒盐、孜然、咖喱粉等