草莓大福怎么做

1、草莓洗净去蒂，吸干水分。

3、抹茶粉过筛。

5、打至浓稠状。

7、取约25克抹茶豆沙馅，馅料压平些，包上一颗草莓。

9、糯米粉、玉光淀粉混合。

11、将清水以绕圈方式倒人盆中，同时用筷搅拌成米浆。

13、将米浆过筛一遍。

15、放入冷水锅中。

17、蒸好的面糊用力拌顺滑。

19、小面团滚上熟糯米粉。

21、用擀面杖将面团擀成圆片。

23、面皮放抹粉的手上，草莓尖朝面皮包入，收口捏紧。