花生米 芝麻 瓜子仁馅怎么吃

1、准备食材：

检查芝麻、花生里是否有杂质，比如木屑、小石子等，这次竟然还找到了一小块碎玻璃，幸好被我发现了。这次芝麻准备了2种：白芝麻+黑芝麻，营养更全面。

2、干炒白芝麻：

将锅烧热后，倒入白芝麻翻炒，先用中火，之后芝麻开始发出吱吱的爆裂声时，改为小火，再翻炒2分钟就炒熟了，关火后将芝麻盛在干的容器中备用。

注：炒芝麻要勤翻动，要不然很容易糊。

3、干炒黑芝麻：

再次将锅烧热后，倒入黑芝麻翻炒，先用中火，黑芝麻比白芝麻耐炒一些，要多炒一会，用类似的方法将黑芝麻炒熟，同样盛在干的容器中备用。

4、用极少量油炒花生米：

再次将锅架上，倒入极少量的食用油，倒入花生米后，开中火翻炒。

5、搓掉花生米的皮：

      待花生米炒变色后，有少部分花生米开始裂开，并发出爆裂声时，就可以关火了。

      待花生米冷却后，用双手搓一搓，将花生米的皮搓掉备用。

6、磨成馅料：

      将炒熟的黑、白芝麻，花生米，瓜子仁，装入电磨容器中，接通电源后，借助机器将这些炒过的干果仁磨成粉。

      磨好后，还可以放入适量白糖或红糖，香气扑鼻的好吃馅料就做好啦！家里的老、少馋嘴们已经急不可耐的拿着勺子，开始享受美味了！