西红柿牛腩的做法

1、提前将牛腩冷水泡出血水，切块。 牛腩块冷水下锅，加入几片姜片，适量料酒。中火煮变色，撇清汤沫。如果要过水的话，要用热水过

2、煮好的牛腩块放入高压锅内，加入开水半淹过肉，加入3勺豆瓣酱，2勺耗油，3勺生抽，一点点老抽着色，一点陈醋可以提鲜，一点香油。放入葱段，大料，蒜片，姜片。 选择万能炖30分钟~

3、叮~30分钟到，尝一下汤汁，然后加入适量盐。

4、可以让汤汁多泡泡牛腩，这样肉可以更加入味

5、备好调味三剑客

6、西红柿去皮切成小块。土豆和胡萝卜滚刀块

7、锅中放油，先将土豆过油煎一下

8、胡萝卜放入，煎至表皮变色盛出备用

9、重新起锅倒油，放入西红柿熬出汤汁

10、加入3滴鸡汁调鲜和3勺番茄沙司

11、然后加入适量盐，生抽，适量加入开水

12、接着放入提前准备好的牛腩

13、然后加入胡萝卜和土豆块，然后加入三剑客调味

14、盖上锅盖，小火焖炖5分钟。偷偷尝尝味道然后就可以出锅了

15、现在喜欢吃番茄风味的牛肉了，新晋大米杀手~