1、将洗干净的小排放入冷水锅中，煮沸后捞入凉水盆中，控干水分装盘。
3、焯好的排骨，山药切滚刀块，葱姜备用。
5、将排骨倒入锅中翻炒。
7、加入八角翻炒。
9、把炒锅中的排骨盛入阿迪锅中，锅中放入酱油、精盐、葱段、姜片，最后放入山药。
11、盛盘。
