怎么炒土豆丝才能更爽口脆嫩
1、把土豆切成均匀的细丝
2、切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。
3、把红辣椒切成丝。
土豆丝放入水中洗 2～3 遍，捞出备用。
4、锅中入油，加入花椒炝锅后，捞出不用。
锅中入葱、姜、蒜、干辣椒爆香
倒入土豆丝大火炒。
5、边炒边加入白醋、盐。
6、最后加入鸡精，炒匀装盘
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