迷迭香烤羊排的做法

1、羊排表面的血水冲洗干净，用厨房纸巾把水吸干。我这里买的是法式小切羊排400g，大约六个。

3、腌制羊排，给每个羊排都抹点料酒去腥，撒上海盐（普通的盐也可以），黑胡椒，孜然粉（因为我家只有孜然粒，所以撒的孜然粒）。

5、放盘子里用保鲜膜包住，放冰箱腌制2小时以上。

7、羊排煎到两面有点金黄，每一面大约2-3分钟，不要频繁翻动羊排。盛出备用。

9、土豆在水里煮一会儿，断生就可以出锅备用。

11、放几个小西红柿，

13、腌制时候放的迷迭香和柠檬片不要扔掉，继续放在羊排上一起烤制。烤箱预热220度（温度根据自家烤箱可以适当调整），烤制25-30分钟，中间可以给羊排翻个面。