青椒烤鱼的做法

1、将鱼对半破开背部划几刀，在鱼正反面抹上盐和黑胡椒粉腌制20分钟左右。     爹秤帽   蒜，折耳根，尖椒，小米椒切碎备用。

2、烤箱预热，烤盘铺上锡纸，放几片姜，将鱼放入烤绵材盘上下火200度烤30分钟。         炒锅倒入宽油，加入一把青花椒炸一会捞出，倒入蒜泥炒香后加入辣椒碎炒香，加入盐味精起锅备用。

3、将所有素菜担水断生捞出摆盘，味道吃的比较大的可以撒点盐在素菜上。

4、鱼从锡纸上取下来的时候容易坏掉，小心些。

5、将烤好的鱼放在素菜上并加入炒好的辣羞胆椒，撒上折耳根，卡式炉开小火焖一会就行了。

6、香喷喷，一股清香味。