蜂蜜柠檬茶的做法
1、新鲜柠檬(超市按个卖,我在拼多多买的,十块钱一大箱,大概16个左右,我这次用了10个)洗干净,洗的时候倒点盐在表面会很好搓,洗干净控干水。
2、用削皮刀把表皮削下来,尽量不要削到白色内瓤(有削皮器最好,这一步比较费劲,注意安全)
3、不用削成我这样,我有强迫症(* ̄m ̄),反正后面还要切的
4、削下来的柠檬皮切成细丝
5、柠檬果肉去掉表皮白瓤,切块,如果不嫌麻烦夹层的皮也可以去掉(我嫌麻烦,所以煮软后直接用勺子挑出来的)
6、蜂蜜,根据个人情况吧
7、我用的蜂巢蜜
8、用纱布过滤掉蜂蜡后的样子
9、果肉挑出籽,放冰糖,白砂糖(根据自己的喜好可适当增加或减少用量)腌出汁就可以放火 上煮了,煮开倒上煮过两遍的柠檬皮(煮完用水再淘洗几遍捏干水分)
10、煮至浓稠(注意煳锅),关火,稍微凉一会儿,放入蜂蜜搅拌均匀(不能太烫),趁热倒入容器!
11、晾凉进冷藏冰箱既可,我用了10颗柠檬做出来刚好500毫升玻璃罐一罐
12、每天早餐泡一大杯,酸酸甜甜
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