1、准备一个小碗和3个鸡蛋,鸡蛋打入碗中,加适量盐,用筷子或打蛋器搅拌均匀。
3、然后用筷子或打蛋器搅拌1分钟。搅出的浮沫用勺子捞出,过筛。
5、准备一个蒸锅,把水烧开。
7、10分钟后,关火盖上锅盖焖3分钟。
9、撒上葱花,即大功告成!