自制薯条怎么做？

2026-02-25 08:28:21

将土豆洗净去皮，切成长条，洗去淀粉，放入水中浸泡20分钟，水开后，煮三分钟，捞出过凉水，撒上一小勺盐、适量玉米淀粉，裹均匀，锅中烧热油，油温5成热，将薯条下锅炸，大火炸三分钟，再次复炸，炸至薯条表面金黄，出锅装盘即可。

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