怎样做鸡蛋红烧肉
准备五个鸡蛋,开水煮熟,去壳然后花刀,猪肉洗净切块,加料酒,生姜焯水,起锅烧油,下入冰糖炒糖色。
然后把猪肉下锅,翻炒后加入啤酒,把葱白,生姜,干辣椒下锅,再加花椒和八角,下入少许黄豆酱。
加入半勺老抽,两勺生抽,再放小半勺的盐,然后把鸡蛋下锅,调成小火炖20分钟,关火之后再焖10分钟即可。
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准备五个鸡蛋,开水煮熟,去壳然后花刀,猪肉洗净切块,加料酒,生姜焯水,起锅烧油,下入冰糖炒糖色。
然后把猪肉下锅,翻炒后加入啤酒,把葱白,生姜,干辣椒下锅,再加花椒和八角,下入少许黄豆酱。
加入半勺老抽,两勺生抽,再放小半勺的盐,然后把鸡蛋下锅,调成小火炖20分钟,关火之后再焖10分钟即可。